ההיסטוריה שלנו
החמישי
אנחנו הדור
הכל התחיל בשנת 1945, כאשר סבא סטפאנוס פתח בית קפה קטן בו מכר קפה ומנות מסורתיות של התקופה לעובדי המטחנה הסמוכה ולעובדים שעבדו על מערכת ההשקיה של המנהרה והאגם.
למשפחת פֶטָס המנהלת את מסעדת אפטה פיגסנחש גדול את סטפנוסיום אחד לפני זמן רב התקיף
אחרי שהרג את הנחש ירד סטפנוס לנהר לוטניס כדי לקבור אותו, ושם פגש קבוצה של מטיילים אחד מהם שאל אותו אם יש בסביבה מקום לנוח, והוא הסביר להם איך להגיע לאפטה פיגס אחת הנשים ביקשה קצת פסולדה, ומסעדת הבשרים והמעדנים אפטה פיגס נולדה1965ב-1965 הקמנו את הרחוב המחבר את אפטה פיגס עם מערכת הדרכים של האי
כדי למצוא את הנתיב הקל ביותר הציעה הסבתא רבתא שלנו לתת לחמור להוביל את העובדים1990אבינו הסדיר את הבאת קווי החשמל ממערכת הדרכים לאפטה פיגס
ב-1990 הסדיר אבינו את הבאת קווי החשמל ממערכת הדרכים לאפטה פיגס כדי לספק חשמל למקום. עד אז (1945 עד 1990) נשמר האוכל במקררי גז והחשמל הגיע מגנרטורים.היום. היום אפטה פיגס (שבעה-מעיינות) היא אחד המקומות המוכרות ביותר ברודוס, המושך אלפי מבקרים בכל שנה.
אנשים נאספים מכל העולם כדי לחוש בבריזה הטבעית, להתפעל מהנוף וליהנות ממטעמים מסורתיים מקומיים.
העקרונות שלנו
ידידותיות לסביבה
תמיכה בצמיחה הטבעית של חיי הבר המקומיים
הפצת חווית הטעמים הרודיים המסורתיים