אנחנו הדור החמישי למשפחת פֶטָס המנהלת את מסעדת אפטה פיגס. הכול התחיל בשנת 1945 כשהסבא שלנו סטפנוס הקים בקתה קטנה כדי להכין אומלטים לעובדים של תחנות המים השכנות. בבקתה היה גם מכל מים גדול לחמורים.